Wochenkarte vom 26.07.-06.08.2021
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Von MO-FR. 10.00-17.00 Uhr geöffnet!
Betriebsferien vom 09.08.-20.08.2021!
| Suppen |
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| VEGETARISCH Löffelglück...Feines Pilzcremesüppchen mit gebratenen Pfifferlingen, Parmesan und Thymian. Champignons, Pfifferlinge und Austernpilze geben diesem Süppchen Ihr Aroma. Durch Weißwein und Thymian erhält man ein besonderes Geschmackserlebnis. Das köstliche Röstbrot (+1,50€) mit Oliventapenade verwandelt unser Süppchen in eine südländische Spezialität. |
0,3 l - 4,40 € 0,5 l - 5,90 € |
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| VEGETARISCH Erfrischend, leicht und sommerlich...Du liebst Gazpacho, willst sie aber auch mal in Grün genießen? Voilà! Unsere kalte Joghurt-Avocado-Gurkensuppe mit Minze, Pinienkernen und Croûtons ist leicht und schmackhaft - ein delikates Duo in Grün: die aromatische Beerenfrucht passt perfekt zu der erfrischenden Gurke. Mit Räucherlachsröschen (+2,00€) würzig arrangiert, sorgt Sie an heißen Sommertagen für angenehme Abkühlung! |
0,3 l - 4,40 € 0,5 l - 5,90 € |
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| NEU/VEGAN Einmal probiert, für immer verführt...Thai- Curry- Reis-Suppe. Himmlisch duftender Basmati-Reis, zart knackiges Gemüse wie Erbsen, Karotten, Paprika, Mais und süße, saftige Ananaswürfel, welche mit aromatischen Gewürzen und Kräutern vermischt werden, schicken unsere Sinne auf Reisen. Für einen angenehmen Biss sorgen Lauchzwiebeln, Cashews und Sesam als Topping. Eine spannende Kombination mit Kokosmilch die nur so vor köstlichen süßen, sauren, würzigen und pikanten Aromen strotzt und tropisch orientalischem Flair versprüht.( Hühnchen aus dem Ofen +1,50€/Garnelen +2,00€) |
0,3 l - 4,40 € 0,5 l - 5,90 € |
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ZUSATZ/VEGAN Ein Farbenspiel und Geschmacksexplosion...Gelbes Kokos-Kichererbsen-Curry mit rotem Jasmin Reis. Der rote Jasmin Reis schmeckt fein nussig und das Kokos-Kichererbsen-Curry mit Champignons, Zucchini und Paprika lieblich süß. Die Kombination ist einfach ein Geschmackserlebnis. (auf Wunsch mit Hühnchen aus dem Ofen +1,50€/Garnelen +2,00€)
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0,3 l - 4,40 € 0,5 l - 5,90 € |
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PISCIS Willkommen in Israels kulinarischer Vielfalt...freut euch auf eine spektakuläre Reise, die alle Sinne berührt. Edle Gewürze und ein sagenhaftes Aromen-und Farbspiel wie noch nie werden unser Süppchen unvergesslich machen. Tomaten-Kartoffel-Suppe mit Fischbällchen. In der fruchtigen Suppe treffen Erdäpfel auf Strauchtomaten. Die würzigen Kügelchen aus Kabeljau, Chili und Koriander harmonieren genial dazu. Obenauf- gehackte Pistazien. Grandios!
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0,3 l - 5,40 € 0,5 l - 6,90 € |
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NEU/CARNIVORE Schönes Spiel der Kontraste...Hmmm, wie das duftet! Heute gibt es ein Süppchen aus saftigem Hühnchenkeulenfleisch begleitet von einem bunten Couscous mit einem köstlichen Paprika-Zwiebel-Gemüse und cremiger Tahinisauce. Frischer Dill und eine orientalische Schwarma-Gewürzmischung sorgen für feine Würze.
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0,3 l - 5,40 € 0,5 l - 6,90 € |
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ZUSATZ/CARNIVORE EL AMOR für echten Genuss..."POZOLE ROJO"- ein mexikanischer Eintopf mit Rindfleisch. Neben dem geschmorten Fleisch sind Mais, Tomaten und schwarze Bohnen die Basis. Limetten, Tortillas, Chili und Radieschen dienen als Einlage. Zart gegart und feurig zugleich- so anregend wie der Sommer! Ein Knaller!
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0,3 l - 5,40 € 0,5 l - 6,90 € |
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| Pasta und Saisongerichte | ||
| PASTA Hochgenuss im Sommer - der köstlichste Pilz der Saison! Der Abschied vom Spargel fiel uns allen schwer, da bin ich mir sicher. Aber wo sich eine Tür schließt, öffnet sich immer eine neue. Und hinter dieser Tür warten Pfifferlinge auf uns! Feine Linguine tummeln sich mit frisch gebratenen Pfifferlingen in einem cremig-feinem Rosmarinrahm. On top: ein sanfter Parmesanregen (+1,50€) o. gebratene Rindersteakstreifen/ Hühnchenfiletstreifen (+3,00€) perfekt! Ein kulinarischer Dreiklang, der nicht nur Pasta-Fans schwelgen lässt. | 7,90 € | |
| NEU/VEGETARISCHE BOWL Das verwöhnt alle Sinne...Es ist Zeit mal wieder etwas zu machen, was wir noch nie gemacht haben: Ceviche. Viele Jahre lebten wir in der Umnachtung der Unwissenheit und uns war nicht klar, was das eigentlich ist. Ceviche ist nichts anderes als roher Fisch, der in Limettensaft gegart wird. Unsere Lachs (+3€)-Ceviche im Sesammantel trifft auf eine grüne Bowl mit Brokkolie, Avocadocreme, grünen Gurkestreifen, Salatblätter, Edamame, Basmatireis und Erbsendressing. Ein Gericht, welches sehr außergewöhnlich, ungewohnt und fremd schmeckt. Aber genau das ist Kochen - neues Entdecken. Stehst du auf Fisch? Dann wirst du dieses Gericht lieben! Dieses südamerikanische Gericht aus Lachsfilet, Ingwer, Limette und Mandeln vereint alles was die Geschmacksnerven rhythmisch tanzen lässt. (gebackener Ziegenkäse/gebratene Pfifferlinge +3,00€) |
8,90 € | |
| NEU/BURGER Im Kern liegt der Genuss...Sie sehen gut aus, werden von allen geliebt und bringen geschmacklich einfach das gewisse Etwas auf den Teller. Genießerherz was willst du mehr? Unser Deluxe Low-Carb- Tomaten (Ochsenherz)-Burger "Caprese"! So herrlich cremig: In Kräutern gedrehter Büffelmozzarella, frische rote Zwiebel und Avocado laden zum Gaumenschmaus ein. Saftiges Rinderhack vom Grill und Rucola - gebettet im Paradeiser. Hach, zum Dahinschmelzen. |
10,40 € | |
| NEU/FISCH Aromatisch, ausgewogen, anregend: Zanderfilet auf cremigem Camembert-Risotto mit gebratenen Pfifferlingen, Trauben und Pistaziencreme. Hier vereinen wir frische Vielfalt mit Biss und Pfiff. Weil sich gesund ernähren nicht etwa Langeweile bedeutet, sondern Geschmacksvielfalt, Genusserlebniss und Gaumenkitzel sein kann. Passend zur Saison, am liebsten mit heimischen Ingredienzen, aber gerne auch mal mit dem ein oder anderen Exoten. Zum Anbeissen gut! | 10,90 € | |
| FLEISCH Das Beste aus der orientalischen Küche...Geschmorte Rinderbäckchen mit Datteln und Safranreis. In einer großen Kasserolle wandert das Fleisch zusammen mit Obst, Karotten, Sellerie und verschiedenen Kräutern für lange Zeit in den Ofen. Es darf in Ruhe vor sich hinschmoren und wird dadurch unglaublich zart! Willkommen in der levanten Küche! |
14,50 € | |
| Dessert´s |
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| DESSERT Raffinierte Farbtupfer...In Österreich und Ungarn werden dünne Pfannkuchen Palatschinken genannt und kommen gern mit süßer Begleitung daher. Wie wäre es denn mal mit Palatschinken, aromatischen Kirschen und cremiger Schokosoße? Wenn du auch der Meinung bist, dass man von Palatschinken einfach nicht genug bekommen kann, dann bist du 1. nicht allein und hast 2. endlich deinen Pfannkuchentraum gefunden. Kirschen und Schokolade – welch herrliche Liebelei. |
klein - 5,00 € groß - 6,90 € |
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| DESSERT Diese Leckerei macht superglücklich...Heißt es nicht: Das Glück kommt stückchenweise und ist jede Sünde wert! Der Genießer dankt´s. Mit geschlossenen Augen….. Genauso fühlten wir uns, als wir Stückchen für Stückchen von diesem zartschmelzenden Grieß-Kaiserschmarren mit Äpfeln gabelten. Begeisternd bepuderten wir IHN zusätzlich mit einer dichten weißen Schneedecke. Geben wir´s doch einfach zu: Mehlspeisenvöllerei sorgt fürs seelische Gleichgewicht! Süß und flaumig, so muss er sein, der perfekte Griess-Schmarrn. Wie eine süße Wolke auf der Gabel! |
klein - 5,00 € groß - 6,90 € |
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| DESSERT Poesie für Schleckermäulchen...Hausgemachte sächsische Quarkkeulchen mit Apfelmus. Zur zartsüßen Wonne tun sich hier Kartoffel und Quark zusammen. |
2 Stk. - 3,90 € 3 Stk. - 5,50 € |
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| NEU/DESSERT Schicht für Schicht ein Tiramisu...Löffelbiskuit, Mascarpone, Löffelbiskuit, Mascarpone. Das Schichten ist so einfach wie das Löffeln! Und das Beträufeln der Löffelbiskuits? Das ist noch einfacher. Mit Kaffee und Likör aromatisierte Löffelbiskuits werden von einer himmlische Mascarpone-Creme bedeckt und anschließend mit Kakaopulver bestäubt. Fein! | 4,50 € | |
| NEU/DESSERT Dreierlei Liebelei...Heute gibt es für Euch unseren absoluten Liebling aus der Kuchenwelt – New York Cheesecake mit frischen Himbeeren, Himbeersauce und Himbeercreme. Dieser Cheesecake ist einfach so unglaublich gut! Er schmeckt total cremig und fantastisch köstlich! Gut, das liegt womöglich an den Unmengen an Frischkäse, Quark und Sahne, die es sich darin gechillt bequem machen. Nein, wir rechnen hier nicht um, wie viele Kalorien sich in einem Stück N.Y. Cheesecake befinden. Lieber essen wir eines davon voller Verzückung und Genussfreuden. Believe me, das macht so viel mehr Spaß! | 4,90 € | |
| DESSERT Süße Verwöhn-Momente...DER Klassiker unter den Cheesecakes! Unser New York Cheesecake überzeugt mit seiner himmlisch cremigen Frischkäse-Creme auf knusprigem Crumbelboden. Das ist wahre Cheesecake-Leidenschaft. Wir lieben IHN! Er ist cremig, leicht zitronig und sticky. Wenn er auf der Zunge schmilzt, dann ist er perfekt! | 3,50 € | |
| Überraschungsdessert im Weckglas |
2,80 € | |
| Salate | ||
| Klassiker der italo-amerikanischen Küche... "Caesar´s Salad"- frischer Knoblauch, Olivenöl, Parmesan, Anchovis, Zitronensaft und Senf geben dem Salat seinen typischen Geschmack. Knackiger Eisbergsalat und knusprig gebratene Hühnchenbruststreifen gesellen sich dazu. Zu guter Letzt krönen Speckstreifen und in Butter gebratene Weißbrotchips den Salat. |
8,50 € | |
| Fein und Frisch - Vitamine in bester Form..."Genuss-Manu-Faktur - Sommer-Haussalat" - bunt gemischte Blattsalate mit zartem Lauch, erfrischender Salatgurke, fruchtiger Kirschtomate und gerösteten Sonnenblumenkernen. Eine pikante Vinaigrette rundet diesen Salat ab und gibt ihm den nötigen Pfiff. Auf Wunsch mit gebackenem Ziegenkäse/ Hühnchenbrustfilet´s/knackigen Garnelen/ gebratene Pfifferlinge oder Parmesansplitter |
10,50 € |
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