Wochenkarte vom 14.06.-25.06.2021
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| Suppen |
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| VEGETARISCH
Aber heute habe ich eine Suppe für euch, die einfach perfekt zum Thema Frühling passt. Nicht nur ihre feine grüne Farbe, sondern auch die Tatsache, dass sie aus leichten Zutaten besteht, macht sie perfekt als Frühlingsgericht.
Kulinarische Weltreise...Schwedische Sommersuppe mit Lachstatar, Kartoffeln und Lauch: schmeckt so richtig schön nach Sommer und Mee(h)r. Suppe und Sommer passen nicht zusammen, findet Ihr? Aber sowas von! Hier kommt der Beweis: Mit dieser Suppe holst Du Dir nämlich -ratzfatz- ein Stück skandinavisches Sommergefühl auf den Teller. Frisches Lachstatar (+2,00€) und – ganz wichtig – viel frischer Dill sorgen dann aber für die Extraportion Schweden-Feeling! Dieses typisch schwedische Süppchen sorgt für ein echtes Mittsommer-Gefühl.Aber heute habe ich eine Suppe für euch, die einfach perfekt zum Thema Frühling passt. Nicht nur ihre feine grüne Farbe, sondern auch die Tatsache, dass sie aus leichten Zutaten besteht, macht sie perfekt als Frühlingsgericht.
Aber heute habe ich eine Suppe für euch, die einfach perfekt zum Thema Frühling passt. Nicht nur ihre feine grüne Farbe, sondern auch die Tatsache, dass sie aus leichten Zutaten besteht, macht sie perfekt als Frühlingsgericht.
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0,3 l - 4,40 € 0,5 l - 5,90 € |
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| VEGAN Erfrischend anders...Pikante Erdbeer-Tomaten-Gazpacho. Die spanische Suppe wird traditionell kalt gegessen und sorgt so auch an heißen Tagen für köstliche Abkühlung. Erdbeeren verleihen unserer aufregenden Kreation nicht nur das intensive Rot, sondern sorgen vor allem für den fruchtigen Twist! Welch frühsommerliches Gedicht in der Schüssel! (Ziegenkäsewürfel +2,00) |
0,3 l - 4,40 € 0,5 l - 5,90 € |
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VEGAN Bunte Power...Süßkartoffel-Erdnuss-Eintopf mit schwarzen Linsen und Kichererbsen. Sämige Süßkartoffelwürfel treffen auf herzhafte Linsen, Knoblauch, gehackte Tomaten, leckerste Gewürze und feurige Jalapeños. Kichererbsen als unser Favorit unter den Hülsenfrüchten dürfen nicht fehlen und für eine Extraportion Anti-Erkältung sorgen noch ein paar großzügige Spritzer Limettensaft. On Top: Sojajoghurt! (Hühnchen aus dem Ofen +1,50€/ Garnelen +2,00€)
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0,3 l - 4,40 € 0,5 l - 5,90 € |
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PISCIS Tanz der Aromen...Reisnudel-Kokos-Suppe (Laksa ) mit Fisch & Garnele. Für unsere Laksa haben wir uns für eine Kombination von sanft gar gezogenem Fisch und Garnelen entschieden. Getoppt mit frischem Koriander, Erdnussbutter, Karotten, Austernpilze und rotem Paprika ist die Laksa-Suppe eine super leckere und aromatische Suppe, die dich geschmacklich direkt nach Südostasien versetzen wird! Also worauf wartest du noch?
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0,3 l - 5,40 € 0,5 l - 6,90 € |
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NEU/CARNIVORE Last minute nach Bangkok: ein bisschen scharf, super aromatisch, echt authentisch...Herrlich erfrischendes Joghurt-Garnelen-Süppchen mit exotischer Note. Frische Nektarinen, Tomaten, Kokosmilch, Koriandergrün und Hühnchenfleisch sind hier vereint!
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0,3 l - 5,40 € 0,5 l - 6,90 € |
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| Pasta und Saisongerichte | ||
| NEU/PASTA Bella Italia auf dem Teller...Wohl keine Nation versteht es so gut herrlich, lange und ausgedehnt - gesellig und voller Freude zu Essen. Nicht umsonst ist die Küche auf der ganzen Welt mehr als berühmt. Pasta e Basta - unsere "Angel Hair - Lemon - Linguine"- bestehend aus lauter Klassikern die uns an italienische und lebendige Aromen erinnern. Babyspinat, Kirschtomaten, Amalfi-Zitronen, Carcioffi also Artischocken und etwas Sahne – das ist Italien pur für uns. Die Pasta schmeckt auch ohne Garnelen (+3,00€), genauso gut passen einige gebratene Rindersteakstreifen (+3,00€) in etwas Olivenöl angebraten dazu – je nach Lust, Laune oder Gusto! Buon appetito! ( Parmesan +1,50€) |
7,90 € | |
| FLEISCH Lasst uns mal über diese Griechische Bowl reden: Denn hier gibt es alles was einen auf direktem Wege in Urlaubsfeeling und Fernweh versetzt. Fangen wir an beim Klassiker schlechthin: Tzatziki. Weiter gehts mit leckeren "gerupften" Schweinenacken, der den Namen Pulled Pork trägt und jeden Fleischliebhaber in den siebten Himmel verschlägt. Und was wäre nur ohne einen wirklich originalen, giechischen Krautsalat, der für ordentlich Frische und Geschmack sorgt? Zu guter Letzt krönen weißer Reis, Hirtenkäsewürfel und Kirschtomaten unsere Bowl. Wenn das nicht genial klingt! Du sitzt in Gedanken bereits schon im Restaurant an der Küste Rhodos? Dann haben wir alles richtig gemacht! Wir zeigen dir, wie´s geht... |
8,90 € | |
| TIP/BURGER Wir holen uns den Sommer auf den Teller...Beef Sliders und geröstete Kartoffel. In unserem Brioche-Burger-Buns verstecken sich saftige Frikadellen, Hüttenkäse, nussiger Rucola und Tomate. Eine knusprige Kartoffelscheibe dazu - besser geht es nicht! Einfach nur lecker, sagen wir. Was meinst Du? |
10,40 € | |
| FISCH oder HÜHNCHENLEBER SPANIENS FAVORITEN..."Frito Mallorquín" oder "Frito Marinero" - eine typische Speise für die Insel im Mittelmeer. Mit dabei: Hühnchenleber oder Dorade. Kartoffeln, Paprika, Knoblauch und eine gute Portion feinstes Olivenöl glänzen mit mediterraner Raffinesse. Oliven und Rucola sorgen für einen neuen Twist. Wer allerdings keine Hühnchenleber mag, kann sich trotzdem ein Stück Urlaub nach Hause holen und mit der Dorade vom Grill (Filet) - als STAR auf dem Teller - punkten. "Somos lo que comemos"! |
10,90 € | |
| NEU/FLEISCH Des Sommers schönste Schätze...WOW! Dieser Nudelsalat! Ich übertreibe nicht wenn ich sage, dass ich vollkommen und zu 100 Prozent in diesen Salat verknallt bin! Wovon wir hier reden: Strozzapreti-unsere Pasta plus herrlich tomatiges Dressing mit einer Geheimzutat, die unseren italienischen Nudelsalat auf ein neues Level hebt. Würziger Rucola, Mozzarellatropfen, getrocknete Tomaten, geröstete Pinienkerne und Cherrytomaten - auch bekannt als italienischer Nudelsalat in Perfektion. Und diese Geheimzutat...In Butter ausgebackene, dünne Kalbsschnitzel gibt es als Krönung obendrauf. Molto bene und grande amore! |
14,50 € | |
| Dessert´s |
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| DESSERT Süsses Glück für Naschkatzen...Sie sind golbraun, sie sind super fluffig und vor allem sind sie eins: echt köstlich! Japanische Pfannkuchen mit frischen Erdbeeren, Ahornsirup und Puderzucker. Sie unterscheiden sich vor allem dadurch, dass sie dicker und um einiges luftiger sind. Dank einer Menge Eiweiß werden die Pancakes nämlich wie kleine Wölkchen, die dir auf der Zunge zergehen. Ein wahrer Genuss! |
klein - 5,00 € groß - 6,90 € |
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| DESSERT Diese Leckerei macht superglücklich...Heißt es nicht: Das Glück kommt stückchenweise und ist jede Sünde wert! Der Genießer dankt´s. Mit geschlossenen Augen….. Genauso fühlten wir uns, als wir Stückchen für Stückchen von diesem zartschmelzenden Grieß-Kaiserschmarren mit Äpfeln gabelten. Begeisternd bepuderten wir IHN zusätzlich mit einer dichten weißen Schneedecke. Geben wir´s doch einfach zu: Mehlspeisenvöllerei sorgt fürs seelische Gleichgewicht! Süß und flaumig, so muss er sein, der perfekte Griess-Schmarrn. Wie eine süße Wolke auf der Gabel! |
klein - 5,00 € groß - 6,90 € |
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| DESSERT Poesie für Schleckermäulchen...Hausgemachte sächsische Quarkkeulchen mit Apfelmus. Zur zartsüßen Wonne tun sich hier Kartoffel und Quark zusammen. |
2 Stk. - 3,90 € 3 Stk. - 5,50 € |
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| DESSERT Frucht trifft auf Creme...Wenn man uns fragt, welche Desserts im Frühling und Sommer zu unseren „Top-Glücklich-Machern“ zählen, dann ist unser Erdbeer Tiramisu ganz weit vorne dabei. Es landet in der Erdbeerzeit regelmäßig auf unserer Karte, weil es schlicht und ergreifend eine herrliche Verbindung aus zwei Dingen darstellt an denen wir absolut nicht vorbeikommen: Erdbeeren und Tiramisu. | 3,99 € | |
| DESSERT Auf Kuschelkurs...Wer so ein richtiger Schokoholic ist, der wird bei dieser Kreation ausflippen! Der wird probieren und nicht mehr aufhören wollen zu naschen, er wird den Wunsch haben, sich reinzulegen in diese Cremigkeit und er wird durch Genuss in den Schokohimmel emporsteigen. Kein Witz, dieses Teil hier ist Schokosünde pur. Das Ergebnis ist ein supercremiger Chocolate Cheesecake mit Orangenzesten und drei Schichten. Dieser Cheesecake zergeht dir geradezu auf der Zunge. | 3,50 € | |
| DESSERT Süße Verwöhn-Momente...DER Klassiker unter den Cheesecakes! Unser New York Cheesecake überzeugt mit seiner himmlisch cremigen Frischkäse-Creme auf knusprigem Crumbelboden. Das ist wahre Cheesecake-Leidenschaft. Wir lieben IHN! Er ist cremig, leicht zitronig und sticky. Wenn er auf der Zunge schmilzt, dann ist er perfekt! | 3,50 € | |
| Überraschungsdessert im Weckglas |
2,80 € | |
| Salate | ||
| Klassiker der italo-amerikanischen Küche... "Caesar´s Salad"- frischer Knoblauch, Olivenöl, Parmesan, Anchovis, Zitronensaft und Senf geben dem Salat seinen typischen Geschmack. Knackiger Eisbergsalat und knusprig gebratene Hühnchenbruststreifen gesellen sich dazu. Zu guter Letzt krönen Speckstreifen und in Butter gebratene Weißbrotchips den Salat. |
8,50 € | |
| Fein und Frisch - Vitamine in bester Form..."Genuss-Manu-Faktur - Frühlings-Haussalat" - bunt gemischte Blattsalate mit zartem Lauch, erfrischender Salatgurke, fruchtiger Kirschtomate und gerösteten Sonnenblumenkernen. Eine pikante Vinaigrette rundet diesen Salat ab und gibt ihm den nötigen Pfiff. Auf Wunsch mit gebackenem Ziegenkäse/ Hühnchenbrustfilet´s/knackigen Garnelen/ gebratene Hühnchenleber oder Parmesansplitter |
10,50 € |
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