Wochenkarte vom 13.07.-17.07.2020
Reservierung unter 0172/1302798 oder 0351/21244985
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| Suppen |
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| VEGETARISCH Gaumenpoesie...Paprikacremesüppchen "Furioso" mit jungem Blattspinat und gerösteten Mandelkernen. Der Hit zum Löffeln: Die Paprikasuppe hat ein kleines Update bekommen: mit frischer Paprika, Tomatenmark und feinem Knoblaucharoma. Und damit sie auch als Sattmacher glücklich macht, kommt sie mit Bintje. Rot und grün gesellt sich eben gern, zumindest in dieser sämig-aromatischen Suppe! (auf Wunsch mit karamellisiertem Ziegenkäse+2,00€ oder Hackfleischklößchen +1,50€) | 0,3 l - 3,90 € 0,5 l - 5,40 € |
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| VEGETARISCH Wie Ferien am Mittelmeer, so leicht und sommerlich...Zucchini-Gurken-Gazpacho mit Salzzitrone und gebratenen Pfifferlingen. Die Überraschungszutat in der kalten Suppe sind die Salzzitronen. Sie passen mit ihrer feinen Säure perfekt zum frischen Gemüse. On top: gebratene Garnelen (+2,00€) - einfach Klasse! | 0,3 l - 4,00 € 0,5 l - 5,50 € |
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| VEGAN Der Reiz des Unbekannten...Chili mal anders - ohne Fleisch und nicht rot. Unser weisses Chili sin Carne - mit Quinoa, Blumenkohl, weißen Champignons, weißen Bohnen, Kokosmilch und grünen Chilischoten. On top: Hackfleischklößchen +1,50€ ) |
0,3 l - 4,00 € 0,5 l - 5,50 € |
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| ZUSATZ/VEGAN Erfrischend anders: Für Tage, an denen der Sommer es mal wieder etwas zu gut mit uns meint. Für Tage, an denen wir uns lieber den ganzen Tag im kalten Pool aufhalten oder im Schneidersitz vor einem großen Ventilator sitzen. An solchen Tagen ist eine kalte und leichte Pfirsich-Tomaten-Gazpacho mit einer knackigen Guarnición eine kühlende und leckere Wohltat. Dazu frisches Baguette. On top: Garnelen (+2,00€) oder karamellisierter Ziegenkäse (+2,00€) | 0,3 l - 3,90 € 0,5 l - 5,40 € |
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| NEU/CARNIVORE Glück zum Löffeln von den Balearen...ob mit Fleisch oder mit Gemüse - durch die Zugabe von Wein, Gewürzen sowie Kräutern garen alle Zutaten zu einer einzigartig aromatischen Geschmackskreation. "Arros brut"- Safranreis, Artischocken, Pilze, Zucchini und ausgelöstes Hühnchenkeulenfleisch geben der deftigen Suppe ihr unverwechselbares Aroma, das uns an Urlaub erinnert. Ein Glas Weißwein dazu. Perfekt! | 0,3 l - 5,00 € 0,5 l - 6,50 € |
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| ZUSATZ/FISCHSUPPE Nordische Fischkultur...Fischeintopf mit Island-Schellfisch. Ein Freudenfest für Feinschmecker: Lauch, Karotte, Staudensellerie und Kartoffeln harmonieren perfekt mit dem Fisch. Ein Klecks Schnittlauch-Créme-fraîche bringt feine Säure und sahnige Frische ins Spiel. Welch eine Gaumenfreude! | 0,3 l - 5,00 € 0,5 l - 6,50 € |
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| Pasta und Saisongerichte | ||
| NEU/PASTA Hochgenuss im Sommer - der köstlichste Pilz der Saison! Feine Bandnudeln tummeln sich mit frisch gebratenen Pfifferlingen in einem cremig-feinem Rosmarinrahm. On top Parmesanflocken (+1,50 €) oder gebratene Rindersteakstreifen (+3,00 €) perfekt! | 7,90 € | |
| TIP/BURGER Unsere Version eines Gourmetburgers. Der aromatische Rindfleisch Patty vom Grill in Kombination mit würzigen Ziegenkäse und "Tessiner" Feigensenf deren Saft Dir durch den Mund läuft, unterstreichen die Bombe der Toppings. Die rauchige, süße Note und die knusprige aber feine Konsistenz des Thymian-Honig Bacon gibt dem ganzen Burger den allerletzten Kick. Ausgewogen, saftig, würzig und frisch, einfach in eine Ochsenherztomate gebettet. Eine Geschmack`sex´plosion! Ein richtiger (gesunder) Burger kann eben wirklich was. |
10,40 € | |
| NEU/FISCH ODER FLEISCH SPANIENS FAVORITEN..."Frito Mallorquín" oder "Frito Marinero" - eine typische Speise für die Insel im Mittelmeer. Immer mit dabei: Hühnchenleber. Kartoffeln, Paprika, Knoblauch und eine gute Portion feinstes Olivenöl glänzen mit mediterraner Raffinesse. Oliven und Rucola sorgen für einen neuen Twist. Wer allerdings keine Innereien mag, kann sich trotzdem ein Stück Urlaub nach Hause holen und mit der Goldbrasse vom Grill (Filet)-als STAR auf dem Teller-punkten. "Somos lo que comemos"! |
10,90 € | |
| DESSERT Wie Urlaub in den Bergen...Die süße Verführung aus dem schönen Österreich: Fluffiger Kaiserschmarrn mit frischen Erdbeeren und Schokoladen-Espuma. Wir wetten, ihr habt Lust auf Kaiserschmarrn mit Erdbeeren! Gut für euch, denn genau den "BESTEN" möchten wir mit euch teilen! Unser heutiger Kaiserschmarrn mit Erdbeeren ist auf jeden Fall ganz große LIEBE. Locker, fluffig, süß, fruchtig, erfrischend – das ist Glück pur bei jedem Bissen. |
klein - 5,00 € groß - 6,90 € |
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| DESSERT Poesie für Schleckermäulchen...Hausgemachte sächsische Quarkkeulchen mit Apfelmus. Zur zartsüßen Wonne tun sich hier Kartoffel und Quark zusammen. |
2 Stk. - 3,90 € 3 Stk. - 5,50 € |
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| DESSERT Schicht für Schicht ein Tiramisu...Löffelbiskuit, Mascarpone, Löffelbiskuit, Mascarpone. Das Schichten ist so einfach wie das Löffeln! Und das Beträufeln der Löffelbiskuits? Das ist noch einfacher. Mit Kaffee und Likör aromatisierte Löffelbiskuits werden von einer himmlische Mascarpone-Creme bedeckt und anschließend mit Kakaopulver bestäubt. Fein! | 3,99 € | |
| Dessert Süße Verwöhn-Momente...DER Klassiker unter den Cheesecakes! Unser New York Cheesecake überzeugt mit seiner himmlisch cremigen Frischkäse-Creme auf knusprigem Crumbelboden. Das ist wahre Cheesecake-Leidenschaft. Wir lieben IHN! Er ist cremig, leicht zitronig und sticky. Wenn er auf der Zunge schmilzt, dann ist er perfekt! | 3,50 € | |
| DESSERT Überraschungsdessert im Weckglas | 2,80 € | |
| Salate | ||
| Klassiker der italo-amerikanischen Küche... "Caesar´s Salad"- frischer Knoblauch, Olivenöl, Parmesan, Anchovis, Zitronensaft und Senf geben dem Salat seinen typischen Geschmack. Knackiger Eisbergsalat und knusprig gebratene Hühnchenbruststreifen gesellen sich dazu. Zu guter Letzt krönen Speckstreifen und in Butter gebratene Weißbrotchips den Salat. |
8,50 € | |
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| NEU/Sommerlicher Blattsalat siehe Tagesangebot | ||
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