Wochenkarte vom 19.04.-23.04.2021
telefonische Bestellung unter 0172/1302798 oder 0351/21244985
Alle Gerichte TO GO!
Von MO-FR. 10.00-15.30 Uhr geöffnet!
| Suppen |
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| NEU/VEGETARISCH FRISCH & ZART. Endlich beginnt die Saison! Delikates Spargelcremesüppchen mit karamellisierten, grünen Spargelstücken, knusprigen Bärlauchcroûtons und frischem Ingwer. Fein-würzige Ergänzung: hausgebeizter Lachs mit Orangenabrieb.(+2,00€) |
0,3 l - 3,90 € 0,5 l - 5,40 € |
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| VEGETARISCH Delikates für echte Genießer...Kartoffel-Trüffel-Macchiato. Frühlings-Kartoffelsüppchen mit edler Kräuteröl-Trüffelnote, hausgebeizten Lachs (+2,00€) oder krossem Bacon (+1,50€) und Milchschaumhaube. Diesmal haben wir eine feine Variante der Kartoffelsuppe für euch. Wir lieben dieses Süppchen, da es perfekt in den nahenden Frühling passt und uns einfach unglaublich glücklich macht. Glaubt mir, wenn ihr diese Köstlichkeit wählt werden eure Gesichter strahlen. |
0,3 l - 3,90 € 0,5 l - 5,40 € |
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NEU/VEGETARISCH Reiche Vielfalt an Aromen...Cremiger Spinat-Eintopf mit hausgemachten Brot-Knödeln, Fenchel, Karotten, Petersilienwurzeln und gehackten Pistazien. Spinat ist etwas Wunderbares. Das wusste schon Popeye. Ihm hätte unsere cremige Spinatsuppe garantiert geschmeckt. Und auch kleine Spinatverweigerer kommen meistens irgendwann dahinter, dass das grüne Gemüse nicht nur wertvoll ist, sondern auch himmlisch schmeckt. Mehr junger Frühling geht gerade kaum – ein Süppchen im hellgrünem Rahm mit Zutaten, die vor Frische nur so leuchten. Herrlich!
(Hühnchen aus dem Ofen +1,50€)
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0,3 l - 4,40 € 0,5 l - 5,90 € |
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NEU/VEGAN Wunderwaffe Curry...Würziges (Tofu) Curry mit fruchtiger Mango und Kokosmilch. Extra viel buntes Gemüse, wie Paprika, Kaiserschoten, Frühlingszwiebeln, Karotten und eine Gewürzmassage aus Kurkuma, Paprika, Kreuzkümmel, Koriander und Cayennepfeffer bringen spannende Aromatik in unser Süppchen. Mit fluffigem Basmatireis, frischem Koriander und gerösteten Kokosflocken rutscht das Tofu (+1,50€) - Curry mit Mango nach ganz oben auf unserer Curry-Kochliste. Fulminant! (Hühnchen aus dem Ofen +1,50€)
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0,3 l - 4,40 € 0,5 l - 5,90 € |
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NEU/CARNIVORE Geschmacksreise in die Karibik...Viva Mexiko! Mexikanische Nudelsuppe. Die pikante Tomatensuppe lädt spanische Fideuá-Nudeln, Hühnchenfilet´s und Avocado zur Salsa ein. Minze sorgt für Erfrischung! Extraköstlich!
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0,3 l - 5,40 € 0,5 l - 6,90 € |
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CARNIVORE Lasagne als Suppe? Gibt es nicht! Oder doch? Bei uns schon und Sie ist dazu noch super lecker... Möchtet Ihr auch nach der Osterschlemmerei nicht auf Gaumenfreuden verzichten? Dann können wir Euch wärmstes unsere Lasagne-Suppe mit Parmesanflocken und Créme Fraîche empfehlen! Klingt im ersten Moment etwas seltsam, aber unser Süppchen schmeckt wie der Auflauf - ganz fantastisch. Unsere Lasagne-Suppe lässt garantiert keine Wünsche offen. Mit viel Rinderhackfleisch schmeckt sie herrlich herzhaft, Strauchtomaten machen die Suppe besonders fruchtig und eine Handvoll frischer Kräuter, wie Oregano, Majoran und Thymian geben den nötigen Pfiff. Wir warnen dich: Bei dieser Suppe besteht Suchtgefahr...
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0,3 l - 5,40 € 0,5 l - 6,90 € |
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| Pasta und Saisongerichte | ||
| TIP/PASTA Liebe macht mutig...FRISCH & ZART - Pasta mit Spargel-Carbonara a la GMF. Angelockt durch die Reize von Guanciale, Eiern und Käse lässt sich das Zartgemüse glatt auf ein Rendezvous mit Linguine ein. Ein Geschmackserlebnis sondergleichen! In Gesellschaft mit saftig gebratenen Rindersteakstreifen oder Garnelen (+3,00€) / extra Parmesan (+1,50€) könnte sich diese Pasta als Traumkombination erweisen! (auch vegetarisch erhältlich) |
7,90 € | |
| BURGER "Der fliegende Holländer" Wie sagt man? Life happens! Bei diesem Burger ist einfach alles dabei, was herausragend schmeckt. Weißer knackiger Spargel, saftige Strauchtomaten, würziges Rinderhack, zartschmelzender Gouda und eine versteckte Scheibe Honigschinken im fluffigem Sesam-Bun. Und dank der drei Salatblätter ist er auch noch supergesund. Unsere Meerrettich-Mayonnaise gibt dem "fliegenden Holländer" den letzten Schliff. Ein Königreich für diesen Burger möchte man ausrufen! |
10,40 € | |
| FISCH Hier ist bestes vereint...Feines Zanderfilet auf der Haut gebraten mit Spargel, würzig-buttrigen Apfel-Hollandaise, Chili-Erdbeeren und getrüffelten Sellerie-Kartoffelpüree. Die leichte Säure und das feine fruchtige Aroma des Apfels machen diese Hollandaise besonders schmackhaft. Genießerherz, was willst du mehr? | 10,90 € | |
| GMF-KLASSIKER Köstliche Kombination... Man hat ja so seine Essphasen im Leben und Dinge auf die man sich eine Weile eingeschossen hat, weil man nicht genug von ihnen bekommen kann. So geht es uns mit unserem Klassiker: Rindersteak a la´Genuss-Manu-Faktur mit Dörrtomaten-Parmesankruste an Linguine aglio, olio e peperoncino, also Pasta mit Knoblauch, Olivenöl, frischer Chili und Parmesanflocken. Für extra Biss und Frische sorgen knackige Granatapfelkerne und Frühlingssalat. Die Kombination aus süß, würzig und gleichzeitig etwas salzig mögen wir unheimlich gern. Es lässt die Geschmacksknospen buchstäblich tanzen. |
14,50 € | |
| Dessert´s |
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| NEU/DESSERT Süsses Glück für Naschkatzen...Sie sind golbraun, sie sind super fluffig und vor allem sind sie eins: echt köstlich! Japanische Pfannkuchen mit frischen Erdbeeren, Ahornsirup und Puderzucker. Sie unterscheiden sich vor allem dadurch, dass sie dicker und um einiges luftiger sind. Dank einer Menge Eiweiß werden die Pancakes nämlich wie kleine Wölkchen, die dir auf der Zunge zergehen. Ein wahrer Genuss! |
klein - 5,00 € groß - 6,90 € |
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| DESSERT Mund auf, Augen zu! Mohn-Kaiserschmarren. Innen fluffig und mit einem Löffel Mohn intensiviert, außen knusprig karamellisiert. Dazu - Eleganz im Alltag - ein in Orangensaft pochiertes Birnen-Cranberry-Kompott. Was für eine gute Idee das ist, merkt Ihr beim ersten Bissen. |
klein - 5,00 € groß - 6,90 € |
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| DESSERT Poesie für Schleckermäulchen...Hausgemachte sächsische Quarkkeulchen mit Apfelmus. Zur zartsüßen Wonne tun sich hier Kartoffel und Quark zusammen. |
2 Stk. - 3,90 € 3 Stk. - 5,50 € |
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| DESSERT Schicht für Schicht ein Tiramisu...Welch´ süßes Geschenk...Löffelbiskuit, Mascarpone, Löffelbiskuit, Mascarpone. Das Schichten ist so einfach wie das Löffeln! Und das Beträufeln der Löffelbiskuits? Das ist noch einfacher. Mit Kaffee und Likör aromatisierte Löffelbiskuits werden von einer himmlische Mascarpone-Creme bedeckt und anschließend mit Kakaopulver bestäubt. Fein! | 3,99 € | |
| DESSERT Auf Kuschelkurs...Wer so ein richtiger Schokoholic ist, der wird bei dieser Kreation ausflippen! Der wird probieren und nicht mehr aufhören wollen zu naschen, er wird den Wunsch haben, sich reinzulegen in diese Cremigkeit und er wird durch Genuss in den Schokohimmel emporsteigen. Kein Witz, dieses Teil hier ist Schokosünde pur. Das Ergebnis ist ein supercremiger Chocolate Cheesecake mit Orangenzesten und drei Schichten. Dieser Cheesecake zergeht dir geradezu auf der Zunge. | 3,50 € | |
| DESSERT Süße Verwöhn-Momente...DER Klassiker unter den Cheesecakes! Unser New York Cheesecake überzeugt mit seiner himmlisch cremigen Frischkäse-Creme auf knusprigem Crumbelboden. Das ist wahre Cheesecake-Leidenschaft. Wir lieben IHN! Er ist cremig, leicht zitronig und sticky. Wenn er auf der Zunge schmilzt, dann ist er perfekt! | 3,50 € | |
| Überraschungsdessert im Weckglas |
2,80 € | |
| Salate | ||
| Klassiker der italo-amerikanischen Küche... "Caesar´s Salad"- frischer Knoblauch, Olivenöl, Parmesan, Anchovis, Zitronensaft und Senf geben dem Salat seinen typischen Geschmack. Knackiger Eisbergsalat und knusprig gebratene Hühnchenbruststreifen gesellen sich dazu. Zu guter Letzt krönen Speckstreifen und in Butter gebratene Weißbrotchips den Salat. |
8,50 € | |
| Fein und Frisch - Vitamine in bester Form..."Genuss-Manu-Faktur - Frühlings-Haussalat" - bunt gemischte Blattsalate mit zartem Lauch, erfrischender Salatgurke, fruchtiger Kirschtomate und gerösteten Sonnenblumenkernen. Eine pikante Vinaigrette rundet diesen Salat ab und gibt ihm den nötigen Pfiff. Auf Wunsch mit gebackenem Ziegenkäse/ Hühnchenbrustfilet´s/knackigen Garnelen oder Parmesansplitter |
10,50 € | |
| Unsere hausgemachte Limonaden im schicken Limonadenglas TO GO! Blaubeere/ Pfirsich / Yuzo / Zitrone-Ingwer Auch zum Selbermixen ( Sirup ) für zu Hause in einer dekorativen Bügelflasche (ca. 3 Portionen a´0,3l ) erhältlich! |
4,50 € 6,50 € |
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