Wochenkarte vom 10.11.2025 — 14.11.2025
telefonische Bestellung unter 0172/1302798 oder 0351/21244985
| Suppen |
||
| NEU/VEGETARISCH Ein warmerGruß aus dem Garten des Winters...Wirsing-Parmesan-Cremesuppe mit knusprigen Wirsingchips. Der Wirsing, in feiner Creme geborgen, findet seine Bestimmung im Tanz mit herzhaften Parmesan. Auf seiner Oberfläche ruhen knusprige Blätter - Erinnerungen an sonnige Felder, die noch einmal aufknistern, bevor sie sanft im Genuss vergehen. Optional mit gebratenen Garnelen oder zarten Hühnchenfilets je +2€. |
0,3 l - 5,90 €
0,5 l - 7,40 € |
|
| ZUSATZ/VEGETARISCH Ein Löffel goldener Herbst - wenn Sonne und Wind sich leise verabschieden...Apfel-Kürbis-Cremesuppe. Samtiger Hokkaido Kürbis trifft auf fruchtige Äpfel, sanft geschmort mit Zwiebel und Knoblauch, verfeinert mit einem Hauch Curry, Muskat und einem Schuss Sahne. Abgerundet mit gehackter Petersilie - eine warme Umarmung für kühle Tage. Optional mit gebratenen Garnelen oder zarten Hühnchenfilets je +2€. |
0,3 l - 5,90 €
0,5 l - 7,40 € |
|
| VEGAN Wärmend wie eine Umarmung…Tom Kha Phak –– Cremig und aromatisch: eine Thailändische Kokossuppe mit Basmatireis und feinen Frühlingszwiebeln. Verfeinert mit Zitronengras, Ingwer, Chili, Koriander und frischem Gemüse – ein duftendes Zusammenspiel exotischer Aromen, wohltuend und perfekt für kühle Tage. (Hühnchenfilet´s o. Garnelen je +2€) |
0,3 l - 5,90 €
0,5 l - 7,40 € |
|
| NEU/CARNIVORE Ein herzhafter Zufluchtsort für frostige Tage: Blumenkohl-Hackfleisch-Eintopf. Zarte Kartoffelwürfel und Blumenkohlröschen versammeln sich in kräftiger Brühe, als wollten sie dem Winter beweisen, dass Wärme sich nicht nur im Kamin findet. Fein gewürztes Hackfleisch legt seine Stärke in den Topf, Paprika und Chili flüstern leise Geschichten von fernen Sonnen. Und ein Hauch von Schmelzkäse schmiegt sich an alles, als wäre Geborgenheit eine Zutat, die nie fehlen darf. Ein Eintopf, der den Bauch nährt und die Seele gern noch ein wenig länger am Tisch sitzen lassen möchten. |
0,3 l - 5,90 €
0,5 l - 7,40 € |
|
| CARNIVORE Vom Boden zum Himmel...Eine Hühnersuppe wie ein Trostpflaster für die Seele. Zartes Gemüse, feine Nudeln und goldene Eierflocken vereinen sich zu einem wärmenden Klassiker, der Kraft schenkt und Geborgenheit verströmt. Leicht, bekömmlich und einfach himmlisch - ein Löffel Heimat in jeder Schale. |
0,3 l - 5,90 €
0,5 l - 7,40 € |
|
|
ZUSATZ/CARNIVORE Eine warme Suppe für Herbsttage: Gute, traditionelle Linsensuppe mit Wiener Würstchen und Schnittlauch Schmand wie bei meiner Oma Eva. Linseneintopf mit Würstchen – ist das nicht herbstliches Soulfood pur? Weckt dieser wärmende Linseneintopf nicht Kindheitserinnerungen bei Dir? Es ist ja in der Tat so, dass man so einen Eintopf entweder liebt oder hasst! Aber viele lieben den Eintopf, denn er ist im Herbst einer Unserer absoluten Lieblingsrezepte. Dieser Eintopf enthält so viele gute, ausgewogene und schmackhafte Zutaten, dass wir ihn schon fast als Powertopf bezeichnen könnten. Satt und glücklich machen Dich ballaststoffreiche Zutaten. |
0,3 l - 5,90 €
0,5 l - 7,40 € |
|
|
PISCIS Nordische Fischsuppe…Ein sanftes Spiel aus Meer und Land – zarte Filetstücke verschiedener Fische baden in einer aromatischen Brühe mit Lauch, Karotte, Sellerie, Sahne und feinen Kartoffeln. Ein Hauch Kräuter verleiht Tiefe, während ein Löffel feiner Schnittlauchcreme für Frische sorgt und das Ganze sanft abrundet. Wärmend, duftend, voller Seele – ein Gruß aus dem Norden. |
0,3 l - 5,90 €
0,5 l - 7,40 €
|
|
| Pasta und Saisongerichte | ||
|
PASTA Herbstliche PASTA-POESIE...Wirsing-Walnuss-Linguine in sanfter Mascarponecreme - ein Teller, der nach goldenem Licht und leiser Wärme schmeckt. Der Wirsing, dieses oft unterschätzte Blatt, entfaltet hier seine ganze Seele - zart, cremig, tröstend. Die Mascarpone umhüllt ihn wie ein stilles Versprechen von Geborgenheit. Sie wärmt, nährt und schenkt dieses Gefühl, das irgendwo zwischen Zufriedenheit und Herbstsonne liegt. Geröstete Walnüsse krönen das Ganze mit feinem Crunch - kleine Juwelen voller Kraft. Sie tragen das Beste des Waldes in sich: Omega-3, Zink, Eisen, Magnesium - Mineralien des Lebens. Ein Bissen, und man spürt, wie Natur, Handwerk und Genuss zu einem stillen Gedicht verschmelzen. Ein Traum, der satt, froh und ruhig macht. (verfeinert mit Parmesan, Hühnchenfiletstreifen,Garnelen je+3,5€) |
11,90 €
|
|
|
BURGER Ein Burger wie ein Herbstspaziergang…Saftiges, von Hand geformtes Rinderhackfleisch bildet das Herz dieses Burgers – kräftig im Geschmack, zart in der Struktur und frisch aus der Pfanne. Darüber legt sich ein goldbraun gebratenes Kartoffel-Rösti, das beim Anschneiden leise knistert, und ein Spiegelei, dessen weiches Eigelb sich wie flüssige Sonne über das Fleisch legt. Eine feine Estragon - Mayonnaise mit ihrer leicht an Anis erinnernden Würze umhüllt das Ganze und verleiht ihm eine aromatische Tiefe, die an Kräuterduft und warme Herbsttage erinnert. Knackiger Eisbergsalat bringt Frische ins Spiel, und wer mag, lässt sich von einer Schicht zart schmelzenden Cheddar (+3,5€) verführen. Im goldenen Brioche Bun serviert – weich, buttrig und duftend – begleitet von einem kleinen Schälchen hausgemachter Schüttelgurken. Kräftig, warm und voller Genussmomente. |
12,90 €
|
|
| FISCH Ein Gruß vom Meer, warm getragen vom Herbstwind…Zart gebratenes Zanderfilet mit goldener Haut, gekrönt von einer feinen Kürbiskruste, die beim Anschneiden leise knuspert. Darunter ein samtiges Erbsen-Kartoffelpüree – mild, cremig und von frischer Süße durchzogen. Ein Hauch Meerrettichcreme verleiht dem Gericht seine herbstliche Spannung: sanft, duftig, mit einem leichten Prickeln auf der Zunge. Ein Teller wie ein Oktobertag – golden, duftend und voller Wärme. |
15,90 €
|
|
| KLASSIKER Sensation aus der Pfanne...Ein delikates Hüftsteak macht jeden Fleischliebhaber glücklich. Eine schmelzende Haube aus würzigem Parmesan und getrockneten Tomaten ist genau das, was dem argentinischen Rinderhüftsteak nun noch fehlt! Feurige Linguine mit Chili, Knoblauch und Parmesanflocken komplettieren und sorgen mit nussigem Salat, fruchtigen Granatapfelkernen und feinstem Olivenöl für einen ausgewogenen Twist! |
17,90 € | |
|
NEU/ NOVEMBERSPECIAL ab 11.11. Wenn die Tage kürzer werden und der Frost leise an die Fenster klopft, kehrte ein alter Brauch zurück auf unseren Tisch: Die krosse Brust der Martinsgans - goldbraun gebraten, knusprige Verheißung auf einer Decke aus samtigem Schalotten-Apfel-Rotkraut. Dazu gesellen sich zarte, hausgemachte Klöße, wie kleine Wolken voller Wärme schmecken. Und weil der Winter gern flüstert, statt zu sprechen, begleitet ein duftendes Glühweinsößchen diesen Festagsschmaus - ein Hauch von Kaminfeuer, in Sauce gefasst. Ein Genussmoment, der Herz und Gaumen daran erinnert, warum wir uns auf diese Jahreszeit freuen.
|
24,90 €
|
|
| Dessert´s |
||
|
DESSERT Eine süße Liaison, die Herz und Gaumen verführt…Herbstlicher Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster - goldgelb gebacken – außen knusprig und innen wunderbar flaumig – serviert mit samtigen Zwetschgenröstern, langsam geschmort in Rotwein, feinen Gewürzen und einem Hauch Vanille. Ein süßer Gruß aus der Alpenküche, der den Herbst auf der Zunge tanzen lässt.
|
klein - 6,90 € groß - 8,50 € |
|
|
DESSERT Goldene Glücklichmacher...Zart gebackene, hausgemachte sächsische Quarkkeulchen - außen goldbraun, innen himmlisch weich. Dazu ein Klecks Apfelmus, der perfekte Begleiter für diese süße Versuchung. Kartoffel und Quark vereinen sich hier zu einem kleinen Seelenschmeichler, der nicht nur Kindheitserinnerungen weckt, sondern auch echte Genussmomente zaubert.
|
2 Stk. - 5,50 €
3 Stk. - 7,40 € |
|
| DESSERT Tiramisu d´Autunno - ein süßer Gruß aus dem goldenen Herbst... Ein Löffel, und die Zeit hält für einen Augenblick den Atem an. Zartes Biskuit, getränkt in sanftem Eierlikör, schmiegt sich an eine luftige Mascarpone-Sahne-Creme- weich wie ein Herbstschleier. Dazwischen fließt hausgemachtes Apfelmus, sanft und duftend wie frisch gepflückte Äpfel im Morgentau. Oben legt sich feiner Schokoladenstaub wie Herbstlaub auf eine stille Wiese - ein Hauch von Bitterkeit, der die Süße tanzen lässt. Ein Dessert, das Geschichten erzählt: von goldenen Nachmittagen, knisternden Blättern und dem leisen Glück, das man nur mit einem Löffel genießen kann. |
5,50 €
|
|
| DESSERT Wenn der Herbst die Welt in goldenes Licht taucht, wird es Zeit für süße, zarte Momente. Hausgebackener Cheesecake mit Zwetschgenröster. Cremig, zart und duftend nach Vanille - begleitet von Rotwein-Zwetschgenröster mit feinen Gewürzen. So schmeckt der Herbst: sanft, süß und ein bisschen nach zu Hause. | 5,80 € | |
|
Überraschungsdessert im Weckglas
|
3,50 €
|
|
| Salate | ||
|
Klassiker der italo-amerikanischen Küche... "Caesar´s Salad"- frischer Knoblauch, Olivenöl, Parmesan, Anchovis, Zitronensaft und Senf geben dem Salat seinen typischen Geschmack.
Knackiger Eisbergsalat und knusprig gebratene Hühnchenbruststreifen gesellen sich dazu. Zu guter Letzt krönen Speckstreifen und in Butter gebratene Weißbrotchips den Salat. |
12,50 €
|
|
|
Fein und Frisch - Vitamine in bester Form..."Genuss-Manu-Faktur-Haussalat" mit frischem Baguette -
bunt gemischte Blattsalate mit zartem Lauch, erfrischender Salatgurke, fruchtiger Kirschtomate und gerösteten Sonnenblumenkernen. Eine pikante Vinaigrette rundet diesen Salat ab und gibt ihm den nötigen Pfiff. Auf Wunsch für je 3,5€: karamellisierter Ziegenkäse+ Granatapfelkernen/zart marinierte Teriyaki- Hühnchenbrustfiletstreifen/knackige Garnelen/Parmesansplitter |
11,50 €
|
|
|
TO GO VERPACKUNGEN: Der To Go Markt ist in starkem Wandel. Das Angebot wird immer größer, der Bedarf und die Nachfrage steigen. Unsere To go Verpackungen können im Gegensatz zu herkömmlichem Einweggeschirr einen Beitrag zur Müllreduzierung leisten, denn unsere Take-Away Verpackungen können mehrmals verwendet werden und belasten somit die Umwelt deutlich weniger als herkömmliche To Go Verpackungen. Wir erheben auf unsere nachhaltigen Verpackungen 0,25 € pro Stück. Sie können im Austausch eines neuen Gerichtes, dagegen gerechnet werden. |

Scroll to Top