Wochenkarte vom 30.01.2023 - 10.02.2023
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INFORMATION: 20.2.-24.2.2023 geschlossen!
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Suppen |
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NEU/VEGETARISCH Seiet Ihr zur Mittagszeit schöpferisch: Diese cremige Suppe dient als Leinwand für aromatische Farbkleckse á la GMF. Delikates Schwarzwurzel - Orangencremesüppchen - da der Winter immernoch nicht vorbei ist...Das würzige Nussaroma der Schwarzwurzel trifft auf die sonnige Frische der Orangen, Croûtons sorgen für den knusprigen Kontrast, und über allem duften Kresse und Petersilie. (auf Wunsch mit Hühnchenfilets oder Garnelen +2€) |
0,3 l - 5,40 € |
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VEGETARISCH Wintergemüse perfekt verpackt...Karottencremesüppchen mit Kurkuma. Gewürze mit Gute-Laune-Garantie. |
0,3 l - 5,40 € |
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VEGAN Löffel für Löffel exotischer Genuss...Eintöpfe sind nicht nur im Winter der Hit, auch im Frühling oder wenn es mal regnet, ist so eine Schüssel voll mit warmem Gemüse ein wahrer Genuss. Bei uns geht’s diesmal west-afrikanisch zu: Aus feinsten Zutaten zaubern wir einen veganen Eintopf, der gute Laune und einen Schuss Exotik in eure Schüssel bringt. Hier kommen Süsskartoffeln, Bintje, Zwiebeln, Auberginen, Lauch, Karotten, Paprika, Knoblauch und Ingwer zusammen. Abgerundet mit etwas Erdnussbutter, Kreuzkümmel und Soja-Joghurt. (Hühnchenbrustfilet´s oder Garnelen +2€). Unser afrikanischer Erdnusseintopf ist Wohlfühlessen pur! Geniet jou ete! |
0,3 l - 5,40 € |
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VEGAN Einmal probiert, für immer verführt...Thai- Curry- Reis-Suppe. Himmlisch duftender Basmati-Reis, zart knackiges Gemüse wie Erbsen, Karotten, Paprika, Mais und süße, saftige Ananaswürfel, welche mit aromatischen Gewürzen und Kräutern vermischt werden, schicken unsere Sinne auf Reisen. Für einen angenehmen Biss sorgen Lauchzwiebeln, verschiedene Nüsse und Sesam als Topping. Eine spannende Kombination mit Kokosmilch die nur so vor köstlichen süßen, sauren, würzigen und pikanten Aromen strotzt und tropisch orientalischem Flair versprüht. (gebr.Hühnchenfilet´s oder Garnelen +2€)
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0,3 l - 5,40 € 0,5 l - 6,90 € |
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CARNIVORE Kräftig, sämig und so würzig... "Zurek" - polnische Sauerteigsuppe modern interpretiert...krosser Speck und Rinderhack sind die Basis dieses Gerichts. Kartoffeln und eine gekochten Eihälfte on top als Einlage, schmeckt er leicht säuerlich und kommt ziemlich herzhaft daher. Créme fraîche mit Meerrettich umspielt filigran die säuerliche Note des Süppchen´s und gibt den Extrakick. Mit Knoblauch, Majoran und feinen Schalotten abgestimmt - eine wahre Geschmacksexplosion. Dobry Apetyt!
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0,3 l - 5,40 € 0,5 l - 6,90 € |
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CARNIVORE Die Königin des Geschmacks...Himmlische Hühnersuppe mit Gemüse, feinen Nudeln und Eierflocken - wie kann etwas, das so gesund ist, so unglaublich gut schmecken? Diese Suppe ist nahezu fettfrei, gut bekömmlich und hilft gegen eine Erkältung - einfach die himmlischste Kreation auf der ganzen Welt!
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0,3 l - 5,40 € 0,5 l - 6,90 € |
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PISCIS Eine kulinarische Reise nach Norwegen...Wer einmal etwas Originelles probieren möchte, dem empfehlen wir unsere "Bergensk Fiskesuppe". Diese Köstlichkeit bietet eine schöne Abwechslung. Das Geheimnis ist die richtige Brühe. In unseren Topf kommen zudem verschiedene Fischfilets, Miesmuscheln, Garnelen und eine Handvoll frisches Gemüse, wie Kartoffeln, Karotten, Pastinaken, Sellerie und Lauch. Viel mehr gibt es nicht zu sagen. Ein Schuss Schlagsahne zu guter letzt sorgt für das gewisse Extra und unsere Suppe bekommt eine herrlich cremige Konsistenz. Nyt måltidet!
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0,3 l - 5,40 € 0,5 l - 6,90 € |
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Pasta und Saisongerichte | ||
PASTA Köstliche Liaison...Der Norddeutsche liebt seine Friesenpalme! Wir auch. Sehr gern, und wie es sich gehört haben wir heute eine ganz moderne Grünkohl-Variante für euch, als Pasta mit Grünkohl, Amalfi Zitronen und Chili. Diese Variante mit Grünkohl passt nicht nur wunderbar in diese Jahreszeit, sondern macht auch der Liebe große Konkurrenz. Dazu etwas Zitronensaft, Zitronenabrieb sowie ein wenig fein geschnittene Chili, Knoblauch und Sahne und schon ist das Pasta-Gericht perfekt und wir sind im kulinarischen Winterhimmel. Ein Hoch auf die Friesenpalme! |
8,50 € |
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NEU/BURGER Der Spanier unter den Burgern! " EL TORRO " Hemingway hätte über diesen Burger geschrieben, man müßte ihn bei den Hörnern packen. Aber wenn man sich einmal an die Chorizocreme rantraut, wird man mit einem aromatischen Bullenritt quer durch pikante - im Ofen gerösteter - Paprika, buttrigen Manchego (+3€) oder gebackenen Ziegenkäse (+3€), cremiger Aioli, knackigen Salat und einen saftigen Rinderhack Patty im Brioche Bun belohnt. Der Abwurf kommt allerdings unerwartet und hart, wenn man die Augen dann wieder öffnet und nur noch auf leere fettige Finger stiert. Dios mio! |
11,50 € |
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NEU/FISCH Allerfeinstes Pfannen-kino...Norwegischer Skrei mit einem südländischen Touch: Fischliebhaber dürfen sich in der kalten Jahreszeit freuen. Denn von Januar bis April wird der wohlschmeckende Skrei in Norwegen gefischt. Wir haben den edlen "Winterfisch" knusprig gebraten und passend dazu rühren wir eine Polenta, die wir mit Petersilie und Zitrone verfeinern. Eine leuchtend gelbe Farbe, cremige Konsistenz und ein unbeschreibliches Mundgefühl machen es zudem zur echten Aromabombe - mit fruchtigen Ofentomaten und marinierten Datteln ein Erlebnis! |
12,50 € |
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FLEISCH GMF-Klassiker Köstliche Kombination... "Rindersteak a la Genuss-Manu-Faktur" mit Dörrtomaten-Parmesankruste an Spaghetti aglio olio peperoncino umschmeichelt von |
15,50 € |
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Dessert´s |
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NEU/DESSERT Ein kaiserlicher Schmarr´n...Die Süße Verführung aus dem schönen Österreich: Nougat- oder Vanille-Grieß-Schmarr´n mit marinierten Williamsbirnen. Wir wetten, ihr habt Lust auf Kaiserschmarrn. Gut für euch, denn genau den "BESTEN" möchten wir mit euch teilen! Locker, fluffig und süß - das ist Glück pur bei jedem Bissen. So ziemlich das einfachste Soulfood-Rezept der Welt, wie wir finden. Eier, Mehl, Milch, Zucker zack all you need. Instant joy auf dem Teller und zwischen den Beisserchen. Keine Ahnung, ob Sissi diesen Schmarrn vielleicht doch nicht verschmäht und an Franz zur anderen Tischseite geschoben hätte. ;-) |
klein - 5,00 € |
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DESSERT Poesie für Schleckermäulchen...Hausgemachte sächsische Quarkkeulchen mit Apfelmus. Zur zartsüßen Wonne tun sich hier Kartoffel und Quark zusammen. |
2 Stk. - 5,00 € |
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DESSERT Cremig und zart knusprig... |
5,10 € |
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NEU/DESSERT Süße Verwöhn-Momente...DER Klassiker unter den Cheesecakes! Unser New York Cheesecake mit Schokoladenfeenstaub überzeugt mit seiner himmlisch cremigen Frischkäse-Creme auf knusprigem Crumbelboden. Das ist wahre Cheesecake-Leidenschaft. Wir lieben IHN! Er ist cremig, leicht zitronig und sticky. Wenn er auf der Zunge schmilzt, dann ist er perfekt! |
3,80 € |
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Überraschungsdessert im Weckglas |
3,20 € |
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Salate | ||
Klassiker der italo-amerikanischen Küche... "Caesar´s Salad"- frischer Knoblauch, Olivenöl, Parmesan, Anchovis, Zitronensaft und Senf geben dem Salat seinen typischen Geschmack. |
9,50 € |
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Fein und Frisch - Vitamine in bester Form..."Genuss-Manu-Faktur-Haussalat" - |
11,50 € |
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TO GO VERPACKUNGEN: Der To Go Markt ist in starkem Wandel. Das Angebot wird immer größer, der Bedarf und die Nachfrage steigen. Unsere To go Verpackungen können im Gegensatz zu herkömmlichem Einweggeschirr einen Beitrag zur Müllreduzierung leisten, denn unsere Take-Away Verpackungen können mehrmals verwendet werden und belasten somit die Umwelt deutlich weniger als herkömmliche To Go Verpackungen. Wir erheben auf unsere nachhaltigen Verpackungen 0,25 € pro Stück. Sie können im Austausch eines neuen Gerichtes, dagegen gerechnet werden. |