Wochenkarte vom 19.05.2025 — 23.05.2025
Info: 29.05/30.05.2025 geschlossen!
telefonische Bestellung unter 0172/1302798 oder 0351/21244985
| Suppen |
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| NEU/VEGETARISCH Grüne Poesie in der Suppenschale...Manchmal braucht es nur sechs ehrliche Zutaten, um eine kleine Wahrheit über den Sommer zu erzählen: Diese feine, kalte Gurkensuppe ist wie ein kühler Gedanke an einem warmen Tag - leicht, klar und voller Frische. Ein Hauch von Limette verleiht ihr eine stille Eleganz, Creme fraiche sorgt für sanfte Tiefe, während geröstete Brotchips das Spiel der Texturen vollenden. Dazu frische Baguette. Und wer mag: veredelt mit zarten Garnelen (+2€) |
0,3 l - 5,90 €
0,5 l - 7,40 € |
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| VEGETARISCH Powerduo Bärlauch & Spargel...Eine samtige Spargelsuppe, verfeinert mit karamellisierten, weissen Spargelstücken und einem Hauch von aromatischem Bärlauch - ein Zusammenspiel aus milder Eleganz und feiner Würze. Die cremige Textur umhüllt den Gaumen, während zarte Süße und dezente Tiefe ein stilles Geschmacksversprechen einlösen. Auf Wunsch veredelt mit gebratenen Garnelen (+2€), Crostini mit Spargel und Parmesan überbacken (+2,5€) |
0,3 l - 5,90 €
0,5 l - 7,40 € |
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| VEGAN So ein Schmeichler... Süßkartoffelfans aufgepasst! Die Zeit, in die Süßkartoffel als Exot galt, ist längst vorbei und wir alle sind längst im Süßkartoffel-Fieber. Hab ich recht? Süßkartoffel-Linsen-Eintopf mit marinierten Gurken müßt Ihr unbedingt probieren: Zu den roten Hülsenfrüchten gesellen sich Süßkartoffel, Karotte, Schalotten, feine Kichererbsen und eine kleine Chilischote. Linsen und Süßkartoffeln passen generell super zueinander und ergänzen sich auch in diesem Eintopf perfekt. Für etwas Würze sorgt eine schöne Gemüsebrühe mit Senfsaat, Fenchelsamen, Dillspitzen, Kreuzkümmel, getrocknete Zitrone und eine Handvoll Rosinen. Soul Food for all the Suppenkaspers out there! Ist gut, schmeckt gut! (Hühnchen/Garnelen +2€) |
0,3 l - 5,90 €
0,5 l - 7,40 € |
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| CARNIVORE "Sonnenglanz im Suppenteller" - Kotósoupa Avgolémono. Ein Gruß aus der Ägäis, eingefangen in einer Schale voll wohliger Wärme: Zart gegartes Huhn badet in einer seidigen, zitronig-frischen Brühe, deren goldene Farbe das Licht eines griechischen Nachmittags einzufangen scheint. Sanfte Süße steigt auf aus feinen Möhren, die sich mit dem würzigen Flüstern von Sellerie und dem eleganten Bogen des Lauchs verbinden. Lorbeer, Nelke, Muskat, ein Hauch Olivenöl und frische Petersilie flüstern leise von mediterranen Kräutergärten. Getoppt wird dieses Süppchen von kleinen, liebevoll tomatisierten Kritharaki-Nudeln, umschmeichelt von geröstetem Knoblauch - ein letzter Sonnenkuss auf der Zunge. |
0,3 l - 5,90 €
0,5 l - 7,40 € |
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| CARNIVORE Verwöhnen auf italienisch...Lasagne als Suppe? Gibt es nicht! Oder doch? Bei uns schon und Sie ist dazu noch super lecker... Möchtet Ihr auch nach der Osterschlemmerei nicht auf Gaumenfreuden verzichten? Dann können wir Euch wärmstes unsere Lasagne-Suppe mit Parmesanflocken und Créme Fraîche empfehlen! Klingt im ersten Moment etwas seltsam, aber unser Süppchen schmeckt wie der Auflauf - ganz fantastisch. Unsere Lasagne-Suppe lässt garantiert keine Wünsche offen. Mit viel Rinderhackfleisch schmeckt sie herrlich herzhaft, Strauchtomaten und Wurzelgemüse machen die Suppe besonders fruchtig und eine Handvoll frischer Kräuter, wie Oregano, Majoran und Thymian geben den nötigen Pfiff. Wir warnen dich: Bei dieser Suppe besteht Suchtgefahr...:-) |
0,3 l - 5,90 €
0,5 l - 7,40 € |
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| ZUSATZ/PISCIS Sunshine, sunshine Reggae! Mit dem exotischen Fisch-Stew reist ihr kulinarisch in die Karibik! Nur das Beste aus dem Meer kommt hier in die Schüssel. Zarte Fischfilet´s und Garnelen tummeln sich in einer köstlichen Fisch-Sauce. Feurige Chili bringt Temperament und Würze ins Spiel. Abgerundet wird das Ganze mit Bintje, Karotten, Mais und Fenchel. Eine vollendete Komposition! |
0,3 l - 5,90 €
0,5 l - 7,40 €
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| PISCIS Suppe der Andamanensee. "Seide im Löffel". Ein Hauch tropischer Dämmerung, eingefangen in einem duftenden Kokon aus cremiger Kokosmilch und zarter Schärfe. Grünes Curry tanzt mit frischem Chili, während Galgant, Zitronengras,allerlei Gemüse, Kaffirlimettenblätter wie ein thailändisches Duftgedicht durch die Luft streichen. Sanft gegarter Fisch gleitet durch die Brühe wie ein Fisch im warmen Strom, begleitet von der feinen Frische reifer Limette und einer Ahnung Süße, die zwischen Zunge und Seele balanciert. Reis on top! Würzig, sauer, süß und mild zugleich - ein Gleichgewicht wie ein Bambuswald :-) |
0,3 l - 5,90 €
0,5 l - 7,40 €
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| Pasta und Saisongerichte | ||
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NEU/PASTA Ein Hauch von frühsommerlicher Leichtigkeit auf dem Teller: Sanft in Bärlauchcreme geschwenkte Linguine vereinen sich mit dem feinen Schmelz von Ziegenfrischkäse zu einer Melodie zarter Aromen. Begleitet von jungem Spinat, süßen Erbsen und zartem Spargel entsteht ein harmonischs Zusammenspiel- wie ein Spaziergang durch einen erwachenden Garten. Wahlweise gekrönt mit kross gebratenem Hühnchenfilet, saftigen Garnelen, zarten Rinderhüftstreifen, feinen Parmesanflocken oder lauwarmer Ziegenkäse mit goldener Karamellkruste (je +3,5€) |
10,90 €
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| BURGER "Rouge Royal". In einer Atmosphäre von zeitloser Eleganz erhebt sich dieser Burger wie ein kostbares Juwel auf dem Teller wahlweise mit saftig gegrilltem Beef-Patty oder einem aromatischen Kichererbsen-Patty. Unter dem samtig-goldenen Brioche - Himmel verbirgt sich eine Harmonie edler Aromen: Cremige Mayonnaise, veredelt mit einem Schuss tiefdunklem Balsamico, umgarnt sanft das Ensemble aus zartschmelzendem Brie (+3€) und knusprig-krossem Bacon. Frisch gepflückter, kühler Salat fügt sich als grüne Seele in die Komposition ein: knackig, belebend mit einem Hauch Bitterkeit. Im Herzen: eine fruchtige Erdbeersalsa, rubinrot und sommerlich, fein abgestimmt mit der spielerischen Schärfe frischer Jalapenos. Mit jedem Bissen dieser Komposition erleben die Sinne einen rauschhaften Tanz der Texturen und Nuancen: Ein kulinarisches Gedicht aus samtweicher Wärme, prickelnder Frische und edler Genussexplosion. |
12,50 €
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| NEU/FISCH Ein feines Spiel aus Meer und Garten: Zart gebratenes Maischollenfilet trifft auf cremiges Limettenrisotto mit einem Hauch Parmesan. Fruchtiger Erdbeertatar und zarter Spargel verleihen dem Gericht frische Akzente - ein vorsommerlicher Genuss voller Leichtigkeit und Raffinesse. |
14,90 €
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KLASSIKER Sensation aus der Pfanne...Ein delikates Hüftsteak macht jeden Fleischliebhaber glücklich. Eine schmelzende Haube aus würzigem Parmesan und getrockneten Tomaten ist genau das, was dem argentinischen Rinderhüftsteak nun noch fehlt! Feurige Linguine mit Chili, Knoblauch und Parmesanflocken komplettieren und sorgen mit nussigem Salat, fruchtigen Granatapfelkernen und feinstem Olivenöl für einen ausgewogenen Twist!
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17,90 €
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| Dessert´s |
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DESSERT Délicieux! Süße Sünden...Wenn luftig-lockerer Kaiserschmarrn auf sonnengereifte Erdbeeren trifft und sich in einem Bad aus hausgemachter Vanillesoße verliert, ist das kein Nachtisch – das ist ein Kurzurlaub auf dem Teller. Goldbraun gebacken, fluffig wie eine Wolke und verführerisch süß. Wer braucht schon Krone, wenn man diesen Kaiserschmarrn haben kann?
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klein - 6,90 € groß - 8,50 € |
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DESSERT Goldene Glücklichmacher...Zart gebackene, hausgemachte sächsische Quarkkeulchen - außen goldbraun, innen himmlisch weich. Dazu ein Klecks Apfelmus, der perfekte Begleiter für diese süße Versuchung. Kartoffel und Quark vereinen sich hier zu einem kleinen Seelenschmeichler, der nicht nur Kindheitserinnerungen weckt, sondern auch echte Genussmomente zaubert.
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2 Stk. - 5,50 €
3 Stk. - 7,40 € |
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| DESSERT Frucht trifft auf Creme...Wenn man uns fragt, welche Desserts im Frühling und Sommer zu unseren „Top-Glücklich-Machern“ zählen, dann ist unser Erdbeer-Tiramisu ganz weit vorne dabei. Es landet in der Erdbeerzeit regelmäßig auf unserer Karte, weil es schlicht und ergreifend eine herrliche Verbindung aus zwei Dingen darstellt an denen wir absolut nicht vorbeikommen: Erdbeeren und Tiramisu 😊 |
5,50 €
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| DESSERT Farbenfrohes Früchteglück...Was gibt es Besseres als einen herrlich cremiger New York Style Cheesecake, veredelt mit einem feinen Erdbeerschicht und frischen, sonnengereiften Erdbeeren?! Richtig, nicht viel! Da die Erdbeersaison hierzulande schon voll im Gange ist, feiern wir den angehenden Sommer mit dieser perfekten Liaison aus fruchtiger Leichtigleit und samtigen Schmelz - ein Genussmoment, der auf der Zunge tanzt. Soooo gut! Ich verspreche es Euch! |
5,80 € | |
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Überraschungsdessert im Weckglas
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3,50 €
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| Salate | ||
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Klassiker der italo-amerikanischen Küche... "Caesar´s Salad"- frischer Knoblauch, Olivenöl, Parmesan, Anchovis, Zitronensaft und Senf geben dem Salat seinen typischen Geschmack.
Knackiger Eisbergsalat und knusprig gebratene Hühnchenbruststreifen gesellen sich dazu. Zu guter Letzt krönen Speckstreifen und in Butter gebratene Weißbrotchips den Salat. |
12,50 €
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Fein und Frisch - Vitamine in bester Form..."Genuss-Manu-Faktur-Haussalat" mit frischem Baguette -
bunt gemischte Blattsalate mit zartem Lauch, erfrischender Salatgurke, fruchtiger Kirschtomate und gerösteten Sonnenblumenkernen. Eine pikante Vinaigrette rundet diesen Salat ab und gibt ihm den nötigen Pfiff. Auf Wunsch für je 3,5€: karamellisierter Ziegenkäse+ Granatapfelkernen/zart marinierte Teriyaki- Hühnchenbrustfiletstreifen/knackige Garnelen/Parmesansplitter/arg.Rindersteakstreifen |
11,50 €
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TO GO VERPACKUNGEN: Der To Go Markt ist in starkem Wandel. Das Angebot wird immer größer, der Bedarf und die Nachfrage steigen. Unsere To go Verpackungen können im Gegensatz zu herkömmlichem Einweggeschirr einen Beitrag zur Müllreduzierung leisten, denn unsere Take-Away Verpackungen können mehrmals verwendet werden und belasten somit die Umwelt deutlich weniger als herkömmliche To Go Verpackungen. Wir erheben auf unsere nachhaltigen Verpackungen 0,25 € pro Stück. Sie können im Austausch eines neuen Gerichtes, dagegen gerechnet werden. |
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