ZUSATZ/CARNIVORE Eine warme Suppe für Herbsttage: Gute, traditionelle Linsensuppe mit Wiener Würstchen und Schnittlauch Schmand wie bei meiner Oma Eva. Linseneintopf mit Würstchen – ist das nicht herbstliches Soulfood pur? Weckt dieser wärmende Linseneintopf nicht Kindheitserinnerungen bei Dir? Es ist ja in der Tat so, dass man so einen Eintopf entweder liebt oder hasst! Aber viele lieben den Eintopf, denn er ist im Herbst einer Unserer absoluten Lieblingsrezepte. Dieser Eintopf enthält so viele gute, ausgewogene und schmackhafte Zutaten, dass wir ihn schon fast als Powertopf bezeichnen könnten. Satt und glücklich machen Dich ballaststoffreiche Zutaten.

PISCIS Nordische Fischsuppe…Ein sanftes Spiel aus Meer und Land – zarte Filetstücke verschiedener Fische baden in einer aromatischen Brühe mit Lauch, Karotte, Sellerie, Sahne und feinen Kartoffeln. Ein Hauch Kräuter verleiht Tiefe, während ein Löffel feiner Schnittlauchcreme für Frische sorgt und das Ganze sanft abrundet. Wärmend, duftend, voller Seele – ein Gruß aus dem Norden.

PASTA Herbstliche PASTA-POESIE...Wirsing-Walnuss-Linguine in sanfter Mascarponecreme - ein Teller, der nach goldenem Licht und leiser Wärme schmeckt. Der Wirsing, dieses oft unterschätzte Blatt, entfaltet hier seine ganze Seele - zart, cremig, tröstend. Die Mascarpone umhüllt ihn wie ein stilles Versprechen von Geborgenheit. Sie wärmt, nährt und schenkt dieses Gefühl, das irgendwo zwischen Zufriedenheit und Herbstsonne liegt. Geröstete Walnüsse krönen das Ganze mit feinem Crunch - kleine Juwelen voller Kraft. Sie tragen das Beste des Waldes in sich: Omega-3, Zink, Eisen, Magnesium - Mineralien des Lebens. Ein Bissen, und man spürt, wie Natur, Handwerk und Genuss zu einem stillen Gedicht verschmelzen. Ein Traum, der satt, froh und ruhig macht.  (verfeinert mit Parmesan,  Hühnchenfiletstreifen,Garnelen je+3,5€) 

BURGER Ein Burger wie ein Herbstspaziergang…Saftiges, von Hand geformtes Rinderhackfleisch bildet das Herz dieses Burgers – kräftig im Geschmack, zart in der Struktur und frisch aus der Pfanne. Darüber legt sich ein goldbraun gebratenes Kartoffel-Rösti, das beim Anschneiden leise knistert, und ein Spiegelei, dessen weiches Eigelb sich wie flüssige Sonne über das Fleisch legt. Eine feine Estragon - Mayonnaise mit ihrer leicht an Anis erinnernden Würze umhüllt das Ganze und verleiht ihm eine aromatische Tiefe, die an Kräuterduft und warme Herbsttage erinnert. Knackiger Eisbergsalat bringt Frische ins Spiel, und wer mag, lässt sich von einer Schicht zart schmelzenden Cheddar (+3,5€) verführen. Im goldenen Brioche Bun serviert – weich, buttrig und duftend – begleitet von einem kleinen Schälchen hausgemachter Schüttelgurken. Kräftig, warm und voller Genussmomente.

TO GO VERPACKUNGEN: Der To Go Markt ist in starkem Wandel. Das Angebot wird immer größer, der Bedarf und die Nachfrage steigen. Unsere To go Verpackungen können im Gegensatz zu herkömmlichem Einweggeschirr einen Beitrag zur Müllreduzierung leisten, denn unsere Take-Away Verpackungen können mehrmals verwendet werden und belasten somit die Umwelt deutlich weniger als herkömmliche To Go Verpackungen. Wir erheben auf unsere nachhaltigen Verpackungen 0,25 € pro Stück. Sie können im Austausch eines neuen Gerichtes, dagegen gerechnet werden.